专业介绍
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。
学习门槛
较好的数学与计算机基础能力；色弱、色盲、听力、嗅觉迟钝者不宜选择报考。
主要课程
生物化学、生理学、微生物学、内科学、流行病学、营养学基础、食品卫生学、食品毒理学、临床营养学、中医食疗学、食品分析与检验、食品工程与工艺学、烹饪学基础、保健食品、营养法规与食品卫生监督等。
考研方向
公共卫生、营养与食品卫生学、公共卫生与预防医学、流行病与卫生统计学
就业方向
在医疗机构、院校、社区健身中心或保健机构、餐饮服务管理行业、专业咨询机构、公共保健领域、食品和制药公司等单位，从事营养指导、食品卫生管理以及营养教育和咨询等工作。目前看更多是面向各类食品企业做项目的研发、营养师、也可考公务员 ( 卫生局、食品及药品监督管理局等 )。
可从事职业
