专业介绍
茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。
学习门槛
较好的数学、物理、化学等学科基础。
主要课程
茶树栽培学、茶树育种学、茶叶生物化学、制茶学、茶叶审评与检验、茶树病虫害防治学、茶叶机械、 茶叶加工工程、茶文化学、茶艺、茶史、茶道、茶叶深加工、茶叶综合利用、茶叶经营管理等。
考研方向
茶学、园艺、工商管理、植物学
就业方向
可在现代农业、工业、商贸、行政管理及其他与茶业、食品相关的部门和领域，从事与茶学有关的技术 与设计、检验与鉴定、推广与开发、生产与贸易、经营与管理、教学与科研等工作。
可从事职业
