根据高考570-600分的分数段，结合就业稳定性和院校实力，推荐以下3所非211但综合实力强劲、行业认可度高且就业方向接近“铁饭碗”的大学，并附上具体分析：

1. 深圳大学

推荐理由：

学科实力：虽非211，但计算机科学与技术、电子信息工程等学科排名全国前列，工程学、材料科学进入ESI全球前1%。

就业优势：地处深圳，与腾讯、华为等企业深度合作，毕业生进入科技大厂比例高；同时，深圳公务员、事业单位招录中本地高校认可度突出。

分数线参考：2024年理科最低600分（山西），适合分数较高的考生冲刺。

2. 广州中医药大学

推荐理由：

行业地位：中医药类“双一流”高校，中医学、中西医结合等专业全国领先，附属医院资源丰富。

就业方向：毕业生可通过“中医师承制”进入公立医院，或通过卫健委、中医药管理局等事业单位招聘，医疗体系内稳定性强。

分数线参考：2024年理科最低599分（山西），文科589分，中医药类专业对文科生更友好。

3. 南方医科大学

推荐理由：

学科实力：原第一军医大学，临床医学、基础医学等学科实力媲美部分211医学院校，拥有13所直属附属医院。

就业保障：医学类专业毕业生可通过“规培+定向招聘”进入公立医院，或通过军队文职、卫健委等岗位获得编制。

分数线参考：2024年理科最低586分（山西），性价比较高。

报考建议

理科生优先选择：深圳大学（工科）、南方医科大学（医学）；文科生重点考虑：广州中医药大学（中医学）。

职业规划：若倾向“铁饭碗”，可关注医学、师范、电子信息等专业，这些领域体制内岗位需求量大，且上述院校在相关行业有较强影响力。