咖啡科学与工程
工学 | 食品科学与工程类 | 层次：本科收藏
专业介绍
咖啡科学与工程专业是以食品科学与工程和生物学为主干学科,是研究咖啡的理化性质、咖啡工程原理以及咖啡经营管理等的科学，是生物科学与工程科学的重要组成部分，是连接咖啡科学与工业工程的重要桥梁
学习门槛
具备一定的基础学科知识和实践能力
主要课程
咖啡工程原理、咖啡生物化学、咖啡加工学、咖啡品评学、咖啡调配学、咖啡机械与设备、咖啡风味化学、咖啡企业经营与管理
考研方向
食品科学与工程、农业科学、生物技术等
就业方向
咖啡生产加工企业、质量检验检测中心、咖啡加工厂、咖啡厅（馆）、咖啡相关企事业单位从事咖啡生产、加工、产品开发、科学研究、经营管理和咖啡贸易、咖啡店面管理等工作
可从事职业
