蒋能慧的创意来自于报纸上一篇反映我国垃圾综合处理的文章。“选择研究地沟油问题，是因为这个选题体现了‘环保、绿色、节能’的理念，符合国家的需求。”选题定了后，蒋能慧和其他五个小组成员对饭店、酒楼和学校的餐饮垃圾展开了大量调查，请教同学、询问老师、咨询专家，最终决定他们建立的公司核心产品，是高能蛋白饲料和生物有机化肥，附值产品为工业油脂(包括原料)，创新产品为清洁沼燃气。在比赛的近一年时间里，蒋能慧和小组成员仅策划书就更改了二十多遍。凭着这种认真的精神，他们的小组得到了学校的大力支持，指导老师也提出了很多宝贵意见。对于未来，蒋能慧说，“希望取得政府的支持，最好是能和有餐饮垃圾处理技术的企业合作，这样我的创业计划就能真正实现啦！”