专业名称：旅游服务与管理

　　专业代码：640151

　　培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握与本专业领域方向相关的理论文化知识，具有良好的职业道德和创新精神，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事现代酒店经营管理和接待服务的高素质技能型专门人才。

　　主要课程：餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游概论、前厅服务与管理、普通话、饭店英语、旅游心理学、食品营养与卫生、菜点酒水、旅游地理、礼貌礼节、日语、形体、服务语言艺术、餐饮企业管理、饭店装潢设计、礼仪形象训练等课程。

　　就业方向：本专业毕业生主要面向旅游涉外酒店，从事酒店行业的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商务部等部门的经营管理及相关服务技术等工作。