食品科学与营养工程学院

College of Food Science & Nutritional Engineering

食品科学与营养工程学院现设有粮油食品加工、果蔬食品加工、畜产品加工、葡萄与葡萄酒工程、食品生物技术、营养与食品安全、食品信息7个学科平台。拥有国家级本科实验教学示范中心、北京高等学校实验教学示范中心、国家果蔬加工工程技术研究中心、国家葡萄产业技术研发中心、功能乳品教育部北京市共建重点实验室、农业部果蔬加工重点实验室、植物源功能食品北京市重点实验室、农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（北京）、畜产品北京市高等学校工程研究中心、果蔬加工教育部工程研究中心、农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）、农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心（北京）、国家果蔬加工技术研发分中心等教学科研平台。

学院师资力量雄厚，现有教职工108人，其中教授39人，副教授46人，博士生导师55人。拥有博士授权一级学科“食品科学与工程”，有6个博士点、7个硕士点，涉及工学和医学2个门类，并设有博士后流动站。学院在学科建设方面成就斐然，现有国家级重点学科-农产品加工与贮藏工程（二级学科）、国家重点学科（培育）-食品科学（二级学科），北京市重点学科-食品科学与工程（一级学科）。学院同时还是全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会会长单位，另有中国农学会农产品贮藏与加工分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、中国食品科学技术学会果蔬加工分会、中国园艺学会园艺产品采后技术分会和葡萄酒分会等挂靠在我院。近五年学院主持和参加的“973”计划、十一五科技支撑计划、 “863”计划、国家自然科学基金等国家级课题近百项，到账科研经费3亿元，获省部级以上科研奖励21项，发表SCI、EI收录论文800多篇。

本院2013年本科招生专业有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全和葡萄与葡萄酒工程4个专业。学院每年有50%以上成绩优秀毕业生可免试推荐或考取国内、外硕士研究生，部分可硕博连读。