锌在人体主要存在于骨骼、皮肤和头发中，是许多金属酶的组成酶的激活剂，与核糖核酸和蛋白质等的生物合成有密切关系。膳食不足、先天或遗传因素、寄生虫病、胃肠道炎症和吸收不良，长时间使用青霉素和抗生素增加了锌的排出等都会引起锌缺乏。锌缺乏表现为生长停滞、味觉减退、食欲缺乏、厌食、异食、创伤愈合不良等。
如何预防孩子缺锌，补锌是食补好还是用药好？
1、准妈妈必须尽酒和含酒精的饮料，因为酒精会增加肌体内锌的消耗。
2、母乳喂养的婴儿，初乳中含锌甚多，后随哺乳期延长而浓度下降，需要从食物中补充。高蛋白质食物富含锌，如：猪肉、牛肉、羊肉、鱼类和海产品含量也较高，如：牡蛎、淡菜、海带、紫菜等。
3、预防锌缺乏主要靠膳食调配，治疗可在医生的指导下服用1％硫酸锌溶液，但不可盲目过量服用，以免中毒。
