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高考倒计时40

没有理所当然的成功,也没有毫无道理的平庸。值得拥有的东西,永远都来之不易。所以在徘徊迷茫时,不要质疑你的付出,这些累积都会变成一种沉淀,默默为你铺路。

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美味的花蝴蝶蛋糕

作者:  时间: 2017-05-23


  材料:一段圆筒型蛋糕,可以是夹心的,也可以是清蛋糕,大小随意;最普通的巧克力2块(牛奶巧克力和白巧克力各一块);五彩巧克力豆若干。

  制作方法:

  1、将蛋糕切成片,不要太厚。再将圆片从中间切开成两个半圆。

  2、将巧克力掰成小块放一个小碗里,将它溶化。这有两种办法:

  一是直接把巧克力放进微波炉里,但温度需调在很低的状态下转约2分钟左右,等到巧克力大致软化时用筷子快速搅拌后就会全部溶化。

  二是用小锅放少量水,再放入放巧克力的碗隔水烧,但需开小火,水温不能太高,慢慢搅拌,等有三分之一已经溶化时就可将碗拿出来,再用筷子快速搅拌使巧克力全部溶化。

  总之,无论用何种方式,溶化巧克力时温度都不能太高,否则溶化好的巧克力会失去光泽,味道也不好。

  3、将蛋糕腾空搁放好,底下垫好干净的纸。然后将溶化好的巧克力浇到半圆形的蛋糕上面。趁巧克力还未干透时在两边放上五彩巧克力豆做装饰。等巧克力干了后,取下来放到托盘上,并摆成一个蝴蝶形状。


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