鱼泥豆腐羹
1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥；
2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥；
3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。
功效：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。
鸭血青菜汤
1、将鸭血和青菜洗净，切成碎块，易于宝宝吞咽；
2、将水煮开，加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜；
3、勾芡成糊状，煮3分钟即可。
功效：鸭血是补铁的上品，极易吸收，而且是排毒的佳品，妈妈也可以食用啊！
肝泥粥
1、猪肝切成片，用开水焯一下，然后剁成泥；
2、白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味；
3、加入适量水烧开，加入小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量盐，再稍煮片刻即可。
功效：猪肝含铁量为每22、6mg/100g，非常丰富，软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。
[1] [2] 下一页
含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用。
肝泥粥
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
肉菜卷
将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
四彩珍珠汤
先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。
上一页 [1] [2]
