偏食是孩子中一个极普遍的现象。有些孩子不爱吃蔬菜，有些孩子不爱吃鱼。做父母的，必定为孩子能否摄取到均衡营养而担心。
1.孩子偏食的原因
孩子产生偏食问题的原因，归纳起来大致可分为下列几点：
（1）幼儿较喜欢凭直觉判断事物，对食物也不例外，他们较看重食物的色香味，不管食物的营养价值。
（2）当孩子吃某种东西有不快经验时，会令他们对该种食物产生恐惧和厌恶。例如某次喝鱼汤不幸鲠了鱼骨，以后看到汤水也不敢喝；某次妈妈不小心把鱼的胆汁弄破，孩子吃了味道不好的鱼，也会影响日后对吃鱼的兴趣。
（3）孩子不大喜欢吃某种东西，父母却大声喝骂，强迫他们进食，造成不愉快的进食气氛，进而加深其对该食物的反感。
如果孩子拒绝吃的东西，不会令他在营养上有偏差，或可以在其他食物中得到补足这种食物的营养的话，父母倒不必担心而强迫他进食。
2.改变孩子偏食的方法
要改变孩子偏食的习惯，可以先从食物烹调方面入手，在花式、设计方面多作变化，改变孩子对该种食物的观感。
此外让孩子参与一些简单的烹调步骤，可增强他们对食物的喜好。
只要孩子在偏食上有所改进，父母应给予鼓励，但奖励不应太大，以免孩子感到有压力。
只要父母采取鼓励态度，耐心引导孩子，偏食的习惯是会得到改进的。
