番茄是家庭蔬菜之一，一般人都喜欢吃，其营养丰富，含大量的水分、无机盐、维生素，和一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物，味鲜爽口。
医学专家认为，每人每天吃上2－3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。
另外，番茄也有一定的治疗作用。发热、腹泻后的患儿，多有口干、食欲不佳等症状，多吃番茄，不但可以补充水分，还可以补充病后所缺的营养成分。由于其水分含量多，因此又有利尿的作用，对热病后或膀胱湿热所致的小便不利，有很好的作用。
如果宝宝爱吃番茄，多吃也没有关系，只是在生吃时注意卫生。
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